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家的味道
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 螺丝剪去屁股洗净沥干（一定要养干净的螺丝）
2/7 锅中注油
3/7 烧至六七成时，把螺丝倒进去翻炒大概30秒（喜欢辣的这时可以先爆炒辣椒）
4/7 放入料酒，放入辣椒、老姜继续翻炒大概二十下
5/7 倒入老抽，生抽，糖烧开，倒入少许水，盖住螺丝
6/7 加盖大火烧三分钟左右
7/7 出锅撒上葱花就可以了
螺丝一定要养干净，大火煮的时候一定要煮透
