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这种菜椒皮薄爽脆，还有一丢丢微辣的口感，炒着吃家人特别喜欢，是我家餐桌上的常客。采用这种方法炒制的螺丝椒，儿子一个人吃一盘，快来试试吧！
15分钟
家常味
中级
热菜
腌
家常菜
1/8 螺丝椒切细丝
2/8 油热先炒姜丝出香味
3/8 再将腌制十分钟的肉丝小火炒散
4/8 加入螺丝椒翻炒均匀，加糖
5/8 盐
6/8 味精，翻炒入味
7/8 最后加老抽调色，增加酱香
8/8 一道咸中微甜的独特味道的肉丝炒螺丝椒就做好了
肉丝提前十分钟抓匀腌制入味，螺丝椒冲洗干净用一个小盘压着，淡盐水浸泡十五分钟，再冲洗干净。
