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这个菜主要口味就是鲜香，大人小孩都可以吃，做法简单。因为我不太喜欢吃味精，所以这道菜里面没有放，只用糖来提鲜，喜欢的伙伴可以酌量添加。
25分钟
家常味
初级
海鲜
炒
其他
1/4 将买好的螺丝洗净，需多洗几遍。将配料切好
2/4 锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒小火炒香
3/4 炒香后加洗好的螺丝，翻炒几下后加入蚝油，生抽，糖翻炒出酱香，再加适量老抽调色，之后加水
4/4 烧开后盖上锅盖小火再煮五分钟左右，加入适量的盐调味后即可
因为蚝油和生抽都含有盐份，所以在最后调味的时候再看是否需要加盐。烧的话加啤酒或高汤味道会更好！
