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我们家的鸡杂类一般都是加点泡姜之类的、这样既去腥又美味。
40分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/10 将葱芹菜洗净后切碎
2/10 姜蒜切碎
3/10 提前温水泡软粉丝
4/10 鸡杂尽量多冲洗干净
5/10 泡姜泡笋切片！加点泡菜更好吃
6/10 将锅烧热放入适量油、油热后倒入鸡杂爆炒
7/10 鸡杂炒至断生加入泡菜翻炒片刻、加入花椒粒和豆瓣酱炒出香味
8/10 倒入清水或高汤烧开
9/10 锅中水烧开后转小火、加入粉丝、撒入少许葱姜蒜芹菜颗粒、倒入少许酱油、鸡精调味即可
10/10 成品图
