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用澳洲牛排煎出来的口感最佳，时间要控制好，煎太老了*。
44分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/11 牛排解冻
2/11 擦干水分
3/11 用刀背拍松两面，吃起来口感更好
4/11 蚝油、黑胡椒粉、红酒、糖、盐倒入
5/11 两面涂均匀腌制1小时
6/11 黄油提前软化
7/11 牛油下锅烧热
8/11 放入牛排两面各煎1分40秒
9/11 倒入牛排汁煮至八成熟大火收汁即可
10/11 红萝卜切花样，用水烫熟捞起备用
11/11 牛排装盘，摆上胡萝卜和菜心，成品图如下
