黑胡椒红酒牛排

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  1/12 牛排冼净后加入黑胡椒、红酒拌匀腌制一小时

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  2/12 西兰花洗净，胡萝卜、黄瓜用模具切出花形洗净备用

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  3/12 锅中倒入适量清水烧开后放入盐和油，再放入西兰花、胡萝卜、黄瓜焯熟

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  4/12 平底锅放入黄油小火烧至融化

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  5/12 放入牛排，小火煎3-4分钟

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  6/12 翻另一面小火煎3-4分钟

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  7/12 快出锅时喷洒红酒在上面即可关火

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  8/12 把西兰花、胡萝卜、黄瓜过凉水捞出沥干水分摆放在盘子

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  9/12 把煎好的牛排放上去

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  10/12 平底锅煎好牛排剩下的底油倒入黑椒酱，加入少许清水烧至浓稠即可

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  11/12 把黑椒酱汁淋上牛排即可食用

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  12/12 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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