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三人份午餐，有肉有菜又有蛋，营养又操作简单，消灭剩饼的好办法
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。
2/7 香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉
3/7 青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。
4/7 饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）
5/7 鸡蛋加盐打散，提前炒出。
6/7 锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7/7 好吃又有营养的炒饼出锅啦。我做的是三人份的量，大家根据人数自行增减主料配料哈。开吃～
我家都是买了猪肉闲时就用绞肉机绞好，分装在保鲜袋，摊平冻在冰柜，吃的时候掰下一块解冻就行，做丸子炒菜超级方便
