泡椒凤爪

做法 将做法保存到手机

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  1/6 将买回来的凤爪解冻，剪掉指甲，泡上10分钟

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  2/6 在锅内加入花椒，盐，白醋，葱，姜，凤爪一块煮，注意不要用大火，用中火煮，大火煮容易把皮煮烂，不易好看

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  3/6 出锅后在冷水中浸泡10分钟左右后，可将凤爪切半，然后在浸泡待水面无油就已经好了，切半的凤爪待会泡的时候跟容易入味

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  4/6 由于本人比较喜欢偏辣，加入了小米辣，在加入少许盐，白糖，野山椒，如果泡椒水有点少，先尝尝口味咸淡，可以加入少许凉白开

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  5/6 最后加入凤爪一块浸泡，封上保鲜膜，放入冰箱，这样出来的泡椒凤爪口味更加

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  6/6 最后成品，味道赞赞赞

小贴士

凤爪皮不能煮烂，也不易煮太久

作者: July静静

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