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炖鸡翅根
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炖鸡翅根

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独家 · 8.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.4万

也可放小米辣,还是依个人口味为准

作者: lemo_
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 放800毫升水,点火烧开,把翅根放到煮开的水里,直到开锅,捞出

    1/6 放800毫升水,点火烧开,把翅根放到煮开的水里,直到开锅,捞出

  • 用热水再洗一遍,捞出控到没水

    2/6 用热水再洗一遍,捞出控到没水

  • 把葱段、姜片、蒜瓣、料酒、党参、白胡椒粉、五香粉、白糖和盐调和备用

    3/6 把葱段、姜片、蒜瓣、料酒、党参、白胡椒粉、五香粉、白糖和盐调和备用

  • 锅内倒油,六七成热时把控干的翅根放进锅里,翻炒,让每一个翅根都蘸上油

    4/6 锅内倒油,六七成热时把控干的翅根放进锅里,翻炒,让每一个翅根都蘸上油

  • 把调好的佐料放到锅里,再适当的放点水,没过翅根最好,先大火炖上十分钟,转小火慢炖二十分钟

    5/6 把调好的佐料放到锅里,再适当的放点水,没过翅根最好,先大火炖上十分钟,转小火慢炖二十分钟

  • 收汁装盘,把香菜放到鸡翅上

    6/6 收汁装盘,把香菜放到鸡翅上

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