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原味曲奇饼干
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原味曲奇饼干

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.3万

这个是按君之老师的配方做的,第一次做曲奇饼干,虽然卖相不怎么样,但味道绝对赞赞赞!

作者: 小___女人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 黄油室温下软化

    1/6 黄油室温下软化

  • 加入细砂糖、糖粉打发至蓬松顺滑,分三次加入鸡蛋液,每一次加入都要打发融合,至黄油体积蓬松,像奶油状即可

    2/6 加入细砂糖、糖粉打发至蓬松顺滑,分三次加入鸡蛋液,每一次加入都要打发融合,至黄油体积蓬松,像奶油状即可

  • 加入过筛低粉,用刮刀搅拌均匀

    3/6 加入过筛低粉,用刮刀搅拌均匀

  • 把面糊装入裱花袋,在铺好油纸的烤盘上挤出曲奇饼的形状

    4/6 把面糊装入裱花袋,在铺好油纸的烤盘上挤出曲奇饼的形状

  • 烤箱190度预热10分钟,放入中层,上下火190度,15分钟(时间还是要根据自家烤箱的脾气)

    5/6 烤箱190度预热10分钟,放入中层,上下火190度,15分钟(时间还是要根据自家烤箱的脾气)

  • 又酥又脆的曲奇出炉了,待凉后用盒子装起来!

    6/6 又酥又脆的曲奇出炉了,待凉后用盒子装起来!

  • 小贴士

    黄油一定要充分软化再打发,不然饼干烤出来容易塌

    作者: 小___女人

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