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32分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/8 所有食材洗净备用
2/8 鸭肠清洗干净，切成大小合适【我买的是超市处理好的鸭肠，回家清洗下，把肠油去掉就行】
3/8 将蒜切片，姜切丝，葱头切碎，青蒜苗切片
4/8 辣椒切丝，也可切片，个人喜好
5/8 热锅凉油，下姜，蒜，葱头，青蒜白，爆香
6/8 放入辣椒丝炒，加盐调味，【这样辣椒入味些】
7/8 辣椒炒软后加入鸭肠翻炒
8/8 最后调入，盐，生抽，鸡精，胡椒粉调味，放入青蒜叶翻炒均匀，出锅
