保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 1800收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万
在家做面包，可以选择各种造型，今天就做一款毛毛虫面包。
1小时4分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/16 准备好所有原料
2/16 除黄油以外所有原料放入面包机揉成面团，盐和酵母分开放两边
3/16 揉成面团以后放入黄油继续揉面，揉好以后发酵
4/16 发酵到两倍大，用手指按下去不回弹就发酵好了
5/16 分成四块，揉面排气
6/16 取其中一块擀成大片，在一边放上豆沙馅
7/16 卷起，留三分之一用剪刀剪细条
8/16 然后把细条均匀包裹到另一边，用豆类做眼睛粘头上
9/16 这是凤梨果酱馅，喜欢什么馅就放什么
10/16 依次做好所有面包胚
11/16 放入烤箱40度发酵40分钟，烤箱下面放一盆80℃以上热水，增加湿度
12/16 发酵好的面包，是不是更像毛毛虫了呢，刷蛋液，撒上芝麻
13/16 烤箱上下火，150度预热十分钟，放入面包烤二十分钟，中间看见上色了就盖一层锡纸，防止上色过重，烤面包时热水还是里面增加湿度
14/16 时间到，烤好的毛毛虫出炉啦，香气四溢
15/16 来个造型
16/16 像不像
烤箱时间和温度根据自家烤箱情况而定，馅料也有多重选择，豆沙，巧克力，果酱等等
