醋溜带鱼的做法_菜谱_香哈网
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醋溜带鱼
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醋溜带鱼

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居住在沿海地带,海鲜是最爱,这是我们宁波人饭桌上经常吃的一道菜,有它可以下一碗饭,鲜香开胃,非常的好吃~_

作者: Ren大厨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法醋溜
  • 菜系其他

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  • 锅内导入适量油。

    1/10 锅内导入适量油。

  • 带鱼洗净切块晾干后,放入国内油炸。

    2/10 带鱼洗净切块晾干后,放入国内油炸。

  • 煎至金黄就可。

    3/10 煎至金黄就可。

  • 白菜洗净切块,切成条状的~

    4/10 白菜洗净切块,切成条状的~

  • 锅内下少量油烧热。

    5/10 锅内下少量油烧热。

  • 倒入白菜反复翻炒至无成熟。

    6/10 倒入白菜反复翻炒至无成熟。

  • 倒入适量水,大火烧开。

    7/10 倒入适量水,大火烧开。

  • 烧开后倒入一勺醋,也可以根据自己的口味逐量增加。

    8/10 烧开后倒入一勺醋,也可以根据自己的口味逐量增加。

  • 另起一个小碗倒入生粉,加入半碗水(就是吃饭的碗那样),水开了加入盐,就可关火。

    9/10 另起一个小碗倒入生粉,加入半碗水(就是吃饭的碗那样),水开了加入盐,就可关火。

  • 出锅长这样^O^

    10/10 出锅长这样^O^

  • 小贴士

    1.怕带鱼不好煎的话,可以抹一点生粉煎,这样皮就不会掉了。
    2.带鱼喜欢吃嫩一点的话可以等水烧开了再放入。

    作者: Ren大厨

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