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喜欢一切葱香味的食物，这几天疯狂做各种曲奇，有难度的不是配方而是用裱花嘴挤曲奇，不得不说硅胶马卡龙垫是个好东西，终于挤出一口一个的小曲奇，之前挤出来的基本算是一个大饼啊！这个配方属于比较酥的口感，入口先是甜味，后是咸味，喜欢再咸一点就再多放一克盐，糖不能再减，不然可能影响曲奇的纹路。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 黄油软化加糖粉，打蛋器低速打发至微白蓬松。
2/7 加入蛋液低速打匀，再分两次加入淡奶油低速打匀。
3/7 低粉+杏仁粉+盐混合过筛，和葱花一起加入黄油里。
4/7 用刮刀翻拌均匀。
5/7 裱花嘴放入轨交裱花袋，放在一个杯子里，这样比较容易装面糊。
6/7 挤好，硅胶垫很好用，之前没买这个的时候，随手乱挤，出来大小不一，整体很大一个，不好看。
7/7 烤箱170度预热5-10分钟，烤盘放中层，开风机，170度上下火20分钟，转150度5分钟。取出晾凉就好了。
