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炒面是我们经常吃的食物,不仅简单易做,而且营养美味。蛋炒面中加入了鸡蛋和其它蔬菜一起炒,做出来的炒面更加爽口,而且营养也更加全面。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备适量面条。
2/9 鸡蛋加少许盐、葱丝打散，炒熟备用。
3/9 葱姜蒜、洋葱、青红椒切丝备用。
4/9 圆白菜洗净切丝备用。
5/9 面条下开水锅煮八分熟捞凉水盆中控干水分。
6/9 炒锅放入适量的植物油,烧热后放入葱姜蒜和圆白菜丝、洋葱青红椒翻炒。
7/9 加入适量的生抽、酱油翻炒均匀,再放入面条快速翻炒,再加入适量精盐。
8/9 出锅前放入炒好的鸡蛋即可。
9/9 成品图。
1.煮好的面条一定要过凉水。2.炒面放入锅中时一定要用急火炒,然后快速盛出,这样做出来的口感才好。
