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油麦菜特有的香味加上蒜香味，很好吃。
1/6 把油麦菜摘好洗净，切成小段。
2/6 取一容器，放适量料酒、耗油、盐、糖、淀粉，搅拌均匀。
3/6 炒锅内放适量油，放蒜末爆出蒜香味。
4/6 把调好的料汁放入，烧开。
5/6 把油麦菜倒入，快速炒匀，关火。
6/6 成品图。
油麦菜要快速炒，断生就好，否则影响口感和外形。
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