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色彩艳丽，营养丰富，味道不错。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 这是跟卖豆腐的大爷买的油豆皮，比一根根的豆笋还好吃。
2/13 将豆皮泡软，切成长段。
3/13 西红柿切块。
4/13 肉切薄片，肥瘦分开，再切一点姜丝。
5/13 瘦肉加生抽、淀粉腌十分钟。
6/13 坐锅放植物油，小火，下姜丝煸一下。
7/13 再下肥肉稍煎出油。
8/13 下西红柿炒半分钟。（我用的是本地小西红柿，味道很好，不必去皮）
9/13 加适量清水煮滚。
10/13 下油豆皮，继续煮滚半分钟。
11/13 下腌过的肉片，撒盐、鸡精，生抽，出锅。（有葱就撒几粒葱花，我今天忘记买葱了）
12/13 成品图。
13/13 再来一张，是不是很漂亮。
油豆皮不像外面买的豆笋，很薄，容易泡软，不要煮很久，滚两滚，最多一分钟就要出锅。
