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爆炒三丁
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爆炒三丁

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黄瓜,鸡丁,洋葱,一起搭配,是一道不错的下饭菜!

作者: 戚小七
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系东北菜
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  • 鸡胸肉洗干净切丁,用酱油,蚝油腌制1个小时,可以放在冰箱

    1/10 鸡胸肉洗干净切丁,用酱油,蚝油腌制1个小时,可以放在冰箱

  • 黄瓜切丁

    2/10 黄瓜切丁

  • 蒜切成片,也可以切成蒜末

    3/10 蒜切成片,也可以切成蒜末

  • 洋葱切丁

    4/10 洋葱切丁

  • 准备辅料

    5/10 准备辅料

  • 铁锅加入花生油,加入辅料慢火炒出香味

    6/10 铁锅加入花生油,加入辅料慢火炒出香味

  • 待油热后放入鸡丁爆炒

    7/10 待油热后放入鸡丁爆炒

  • 加入蒜,生姜炒

    8/10 加入蒜,生姜炒

  • 上色后加入黄瓜洋葱翻炒一会

    9/10 上色后加入黄瓜洋葱翻炒一会

  • 加入食盐调味,出锅装盘

    10/10 加入食盐调味,出锅装盘

  • 小贴士

    鸡肉提前腌制最好!

    作者: 戚小七

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