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1/3 牛肉片金针菇分别焯水，备用
2/3 锅里放少许油，油六成热时放花椒丶蒜片丶姜片，炒出香味后加水烧开(要是用高汤会更鲜美)
3/3 开锅后把汤汁倒入盛牛肉片金针菇的汤碗中，上面放香菜和葱花，少放少许胡椒粉和米醋，一碗鲜美的金针肥牛就大功告成了。
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