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自从买烤箱。心里一直想尝试着做个蛋糕。就怕做不好。今天试一试看。这款蛋糕真的很好软绵绵的。美味好吃。老公孩子都喜欢
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备所有材料
2/14 蛋黄。蛋白分开放无油无水的大盆里。
3/14 蛋黄内加入白糖，玉米油。鲜牛奶。搅拌均匀
4/14 低筋面粉。玉米淀粉过筛
5/14 搅拌均匀待用
6/14 开始打蛋白。55克白糖分3次加入蛋白。大泡泡加白糖一次
7/14 稍打一会加白糖一次
8/14 最后加白糖一次。
9/14 这个样子就打好蛋白了。
10/14 蛋黄分3次加入蛋白中。每次拌均匀后。再加一次
11/14 拌好了就准备放进模具里
12/14 模具垫油纸
13/14 直接放烤箱150度45分钟就好了。
14/14 10分钟的样子
自己烤箱脾气自己掌握好。我们烤箱脾气火爆。得盯着看。我技术也不行。颜色太重。蛋糕上面盖层锡纸。鸡蛋用常温的好打发
