八寸全蛋蛋糕(含杯子蛋糕)的做法_菜谱_香哈网
八寸全蛋蛋糕(含杯子蛋糕)
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八寸全蛋蛋糕(含杯子蛋糕)

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这次做了个全蛋蛋糕,其实全蛋蛋糕也很美味啊

作者: 风笑笑
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋打入干净无水的盆里加入糖霜。

    1/13 鸡蛋打入干净无水的盆里加入糖霜。

  • 用电动打蛋器打发。(因为是全蛋所以打发时间有点长)

    2/13 用电动打蛋器打发。(因为是全蛋所以打发时间有点长)

  • 直至打至提起成倒三角不会滴落的蛋糊状态即可。

    3/13 直至打至提起成倒三角不会滴落的蛋糊状态即可。

  • 分三次筛入低筋面粉,每一次面粉都要与蛋糊翻拌均匀。(注意翻拌时不要胡乱搅拌,要像炒菜时那样上下翻拌)

    4/13 分三次筛入低筋面粉,每一次面粉都要与蛋糊翻拌均匀。(注意翻拌时不要胡乱搅拌,要像炒菜时那样上下翻拌)

  • 然后倒入玉米油,上下翻拌均匀。

    5/13 然后倒入玉米油,上下翻拌均匀。

  • 倒入模具,然后端起模具震几下消泡。

    6/13 倒入模具,然后端起模具震几下消泡。

  • 烤箱170度提前预热10分钟,放进去170度上下烘烤35分钟。(烘烤的时间温度依自家的烤箱而定)

    7/13 烤箱170度提前预热10分钟,放进去170度上下烘烤35分钟。(烘烤的时间温度依自家的烤箱而定)

  • 这是烤好的蛋糕。

    8/13 这是烤好的蛋糕。

  • 用牙签刮下蛋糕边缘,用力往下倒扣即可脱模。(脱的时候不小心用手捏烂了点,嘿嘿)

    9/13 用牙签刮下蛋糕边缘,用力往下倒扣即可脱模。(脱的时候不小心用手捏烂了点,嘿嘿)

  • 来张特写,特别软,可口很香。

    10/13 来张特写,特别软,可口很香。

  • 剩下的一些蛋糊我还烤了些杯子蛋糕。

    11/13 剩下的一些蛋糊我还烤了些杯子蛋糕。

  • 170度上下烘烤30分钟即可。

    12/13 170度上下烘烤30分钟即可。

  • 来张近照特写。

    13/13 来张近照特写。

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