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这次做了个全蛋蛋糕,其实全蛋蛋糕也很美味啊

1/13 鸡蛋打入干净无水的盆里加入糖霜。

2/13 用电动打蛋器打发。(因为是全蛋所以打发时间有点长)

3/13 直至打至提起成倒三角不会滴落的蛋糊状态即可。

4/13 分三次筛入低筋面粉,每一次面粉都要与蛋糊翻拌均匀。(注意翻拌时不要胡乱搅拌,要像炒菜时那样上下翻拌)

5/13 然后倒入玉米油,上下翻拌均匀。

6/13 倒入模具,然后端起模具震几下消泡。

7/13 烤箱170度提前预热10分钟,放进去170度上下烘烤35分钟。(烘烤的时间温度依自家的烤箱而定)

8/13 这是烤好的蛋糕。

9/13 用牙签刮下蛋糕边缘,用力往下倒扣即可脱模。(脱的时候不小心用手捏烂了点,嘿嘿)

10/13 来张特写,特别软,可口很香。

11/13 剩下的一些蛋糊我还烤了些杯子蛋糕。

12/13 170度上下烘烤30分钟即可。

13/13 来张近照特写。

