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本来想做蛋清蛋黄分离打发蛋糕的,临时改变主意,尝试一下全蛋打发,还算可以没开裂,就是牛奶没敢全放完
1/8 准备好所有材料
2/8 鸡蛋加入白糖打发,滴两滴白醋
3/8 打一会蛋液就变白了
4/8 全蛋打发的比较慢
5/8 分三次筛入面粉,加入面粉的同时缓缓加入玉米油牛奶,牛奶沒加完,怕消泡,上下翻拌,拌好倒入纸杯。
6/8 烤了2分钟
7/8 10分钟后
8/8 出锅,有点回缩,还好没开裂