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前些天买的一杯米酒忘了吃了，昨晚上干脆用它发面，今天做了三样面食，这是其中之一米酒发面饼
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 准备材料
2/12 米酒和酵母粉倒进盆里，搅拌成絮状
3/12 揉成比较光滑的面团
4/12 发酵一夜后的状态
5/12 把面团放到案板上揉搓排气
6/12 搓成长条
7/12 切成几个大小相等的面团
8/12 按扁，再发酵十五分钟
9/12 锅里抹油，小火烙饼
10/12 一面金黄后翻面
11/12 两面金黄后出锅
12/12 装盘
因为我买的是成杯的米酒，发酵劲已经没了，所以我加了酵母粉，如果是自己做的米酒就不用酵母粉了。全程小火烙饼，不然会糊。
