保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 131收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.7万
银耳通常用来熬汤，作为一道*养颜的甜品呈现。其实换种方式，它也是美味滴。脆脆爽爽的口感完全是不一样的体验哦。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 银耳提前用冷水泡发，去蒂，撕成小片
2/10 黄瓜洗净切片
3/10 生姜切碎，大蒜切片，葱白切丁，枸杞洗净浸泡于少许冷水中
4/10 热锅倒入适量花生油，烧热爆香葱姜蒜
5/10 倒入银耳翻炒
6/10 倒入枸杞和泡枸杞的水，因为水不多，所以很快就被会吸收掉
7/10 水快干时加入黄瓜片，翻炒均匀
8/10 加入少许盐翻炒，撒上少许鸡精，翻炒均匀，关火
9/10 出锅装盘
10/10 一道简单的美味就完成了。
1.银耳选择颜色微微黄的更好，太白的可能会是漂白过的。
2.黄瓜切薄一点口感更好，快炒易熟。
3.油不用太多， 银耳不吸油。
