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爱生活爱美食,我动手我快乐!
1/5 把买来的猪背脊一块洗干净,切成厚片
2/5 用打肉锤把每块都敲打,使肉块更入味更嫩。
3/5 把敲打好的猪肉排放小盆中放入一勺蚝油,一勺老抽,一勺红葡萄酒,适量葱姜蒜片,及两勺淀粉拌匀,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏几小时…
4/5 把腌制好的肉排一块一块放入电饼档进行煎制,两面煎好后放入铺好生菜的盘中。
5/5 锅中加少量水,水开后加入一勺蚝油,黑胡椒汁,把汤汁淋在猪排上。把葡萄分成六等分做成花朵,香菜做成叶子,切一块火龙果当做花盆。