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32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 里脊肉切厚片
2/8 用刀背敲打里脊肉片使其松软
3/8 撒上适量盐，胡椒粉，酱油，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。
4/8 胡萝卜，青椒，菜花煮熟备用，煮时水中放点盐。
5/8 把猪排煎熟备用。
6/8 洋葱和大蒜切成碎末
7/8 把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味，
将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味，
锅中倒入适量水，没过食材就好
转小火煮至沸腾
倒入淀粉勾芡和盐，继续小火煮制
待汤汁变浓稠后即可。
8/8 最后淋在煎好的猪排上
期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅。
喜欢酸甜的可加白糖和番茄酱。
