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简单，易学
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/8 糥米浸泡一夜，沥干水份。
2/8 将肥肉瘦肉。虾仁，姜蒜。一起剁成泥。
3/8 装入碗中放入调味料鸡蛋清搅匀。
4/8 搅匀的肉，取一小坨搓圆在糥米上滚动直至裏满糥米。
5/8 蒸盘上抹上一层油，将丸子摆进盘中，全部裹好后剩下的糥米不要丢掉，撒上入盘子里。
6/8 水烧开后上锅蒸二十分钟即可，
7/8 取出装盘。
8/8 美味的糥米丸子做好了。
糥米需要浸泡八小时以上！这样蒸出来的丸子香糥可口。
