6.7万点赞 · 496收藏
独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
补血养颜,女性必备゚゚*( ˆoˆ )*度゜゚度
1/8 准备好所需的材料(这里没放出红糖)
2/8 红豆洗净,清水浸泡过夜
3/8 当归切片,清水洗净后,浸泡大约20-30分钟(煮鸡蛋及冷却剥壳所需的时间)
4/8 浸泡当归时,将鸡蛋煮熟
5/8 鸡蛋煮熟后,冷水冲洗冷却后,剥壳备用,取出泡发的当归片和红豆
6/8 将上述材料放入电炖锅内,加水漫过鸡蛋,炖一小时
7/8 时间到了之后,转保温模式,此时加入洗净的红枣(枣身切开一些),桂圆,枸杞,加入适量红糖调味,闷大约半小时即可
8/8 盛汤,装碗,OK!
红豆比较难煮,所以提前浸泡,鸡蛋剥壳后可以用牙签扎几下,我这里没有将红枣和桂圆同煮,只是闷了半小时,这样红枣和桂圆吃起来有口感。