红豆当归煮蛋的做法_菜谱_香哈网
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红豆当归煮蛋
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红豆当归煮蛋

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补血养颜,女性必备゚゚*( ˆoˆ )*度゜゚度

作者: 我爱阿加莎
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需的材料(这里没放出红糖)

    1/8 准备好所需的材料(这里没放出红糖)

  • 红豆洗净,清水浸泡过夜

    2/8 红豆洗净,清水浸泡过夜

  • 当归切片,清水洗净后,浸泡大约20-30分钟(煮鸡蛋及冷却剥壳所需的时间)

    3/8 当归切片,清水洗净后,浸泡大约20-30分钟(煮鸡蛋及冷却剥壳所需的时间)

  • 浸泡当归时,将鸡蛋煮熟

    4/8 浸泡当归时,将鸡蛋煮熟

  • 鸡蛋煮熟后,冷水冲洗冷却后,剥壳备用,取出泡发的当归片和红豆

    5/8 鸡蛋煮熟后,冷水冲洗冷却后,剥壳备用,取出泡发的当归片和红豆

  • 将上述材料放入电炖锅内,加水漫过鸡蛋,炖一小时

    6/8 将上述材料放入电炖锅内,加水漫过鸡蛋,炖一小时

  • 时间到了之后,转保温模式,此时加入洗净的红枣(枣身切开一些),桂圆,枸杞,加入适量红糖调味,闷大约半小时即可

    7/8 时间到了之后,转保温模式,此时加入洗净的红枣(枣身切开一些),桂圆,枸杞,加入适量红糖调味,闷大约半小时即可

  • 盛汤,装碗,OK!

    8/8 盛汤,装碗,OK!

  • 小贴士

    红豆比较难煮,所以提前浸泡,鸡蛋剥壳后可以用牙签扎几下,我这里没有将红枣和桂圆同煮,只是闷了半小时,这样红枣和桂圆吃起来有口感。

    作者: 我爱阿加莎

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