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1/6 鸡杂过水
2/6 切丁大小
3/6 葱姜蒜青辣椒切好备用
4/6 放少许油放入葱姜蒜煸香倒入鸡杂翻炒
5/6 加入料酒生抽盖好煮会加入青辣椒翻炒水干放盐,鸡精,一点老抽上色即可
6/6 装盘
不要放太多水煮