红枣枸杞玉米羹的做法_菜谱_香哈网
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红枣枸杞玉米羹
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红枣枸杞玉米羹

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枸杞可滋补肝肾、明目,最适合用来消除疲劳。多吃枸杞还能预防动脉硬化及防止老化。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。

作者: 莫筱冰
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯玉米碎(糯玉米,晒干打碎,这是同事老家带来的,也可用甜玉米代替)

    1/9 糯玉米碎(糯玉米,晒干打碎,这是同事老家带来的,也可用甜玉米代替)

  • 准备好红枣,冰糖,枸杞

    2/9 准备好红枣,冰糖,枸杞

  • 玉米碎加凉水泡半小时

    3/9 玉米碎加凉水泡半小时

  • 泡好的玉米碎,按1:5的比例加入干净的水

    4/9 泡好的玉米碎,按1:5的比例加入干净的水

  • 开锅,因为在宿舍只有电饭锅,所以第一次煮开之后,需要把按键调到保温模式,让它有个焖的过程,大概15分钟后,再重新按煮饭键

    5/9 开锅,因为在宿舍只有电饭锅,所以第一次煮开之后,需要把按键调到保温模式,让它有个焖的过程,大概15分钟后,再重新按煮饭键

  • 第二次煮开,加入准备好的红枣再10分钟(红枣需要剥核,否则会很燥热)

    6/9 第二次煮开,加入准备好的红枣再10分钟(红枣需要剥核,否则会很燥热)

  • 糯米羹煮到这种稠度,加入准备好的枸杞跟冰糖,再煮5分钟(枸杞不宜放太早)

    7/9 糯米羹煮到这种稠度,加入准备好的枸杞跟冰糖,再煮5分钟(枸杞不宜放太早)

  • 红枣枸杞玉米羹做好了

    8/9 红枣枸杞玉米羹做好了

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    红枣一定要去核,否则煮的时间越长,就越燥热
    枸杞不宜过早放,否则不但不美观,还影响口感
    冰糖的量可根据个人喜好自由增减
    糯玉米羹,需要有焖的过程让它更有稠度,电饭锅煮,只要让它保温就可以达到目的

    作者: 莫筱冰

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