红枣枸杞燕窝羹的做法_菜谱_香哈网
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红枣枸杞燕窝羹
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红枣枸杞燕窝羹

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.4万

*养颜,简单方便

作者: 海亦氏
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 秤好燕窝,我用的是燕丝,大概六g重量

    1/6 秤好燕窝,我用的是燕丝,大概六g重量

  • 放水里泡发,一般建议用矿泉水和温开水,泡发时间四五个小时,每到两个小时换一次水,如果是早上吃,可以晚上睡前泡发,最好放在冰箱里,不容易坏

    2/6 放水里泡发,一般建议用矿泉水和温开水,泡发时间四五个小时,每到两个小时换一次水,如果是早上吃,可以晚上睡前泡发,最好放在冰箱里,不容易坏

  • 将泡发好的燕窝放入炖锅,加入配料枸杞红枣,红枣枸杞数量都根据自己的口味加入即可,如果怕枸杞太碎,可以等到炖好好再加入

    3/6 将泡发好的燕窝放入炖锅,加入配料枸杞红枣,红枣枸杞数量都根据自己的口味加入即可,如果怕枸杞太碎,可以等到炖好好再加入

  • 开始炖,燕窝要隔水炖,不能直接煮,陶瓷杯最好

    4/6 开始炖,燕窝要隔水炖,不能直接煮,陶瓷杯最好

  • 燕窝炖半个小时左右就差不多了,然后加入冰糖,建议是炖好够加入冰糖,在炖五分钟,这样冰糖的甜度比较纯粹,然后就可以出锅了

    5/6 燕窝炖半个小时左右就差不多了,然后加入冰糖,建议是炖好够加入冰糖,在炖五分钟,这样冰糖的甜度比较纯粹,然后就可以出锅了

  • 美味的红枣枸杞燕窝羹

    6/6 美味的红枣枸杞燕窝羹

  • 小贴士

    一定要隔水炖,其他的就是泡发时间掌握好,炖的时间也不宜过长,半个小时足够了

    作者: 海亦氏

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