红枣杞子炖燕窝的做法_菜谱_香哈网
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红枣杞子炖燕窝
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红枣杞子炖燕窝

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燕窝是我们最常提到的补品,补品对身体健康顾名思义,有很好的促进作用。但是并不能盲目进补,什么时候吃也有讲究。来看看燕窝的功效以及什么时候吃最好吧。   燕窝的功效:   1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。   2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。   3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。   4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。   5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。   6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。   7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。   8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。   9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。   10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。   燕窝什么时候吃最好?   燕窝具有很好的滋补效果,也是一道非常名贵的营养品。很多人抱怨说自己服用燕窝之后并没有起到什么作用,事实上这都是由于服用的时间不正确所导致的。   想要使用燕窝进补,那么最好遵守循序渐进的原则,偶尔的服用一次或者是每天没有节制的服用,这都是不正确的行为,不仅身体没有办法完全吸收燕窝的功效,甚至还有可能造成极大的浪费。从中医方面来说,燕窝进补不能够短时间服用过多,也不能够急于求成,而是应该经常少量的服用,并且坚持持之以恒,这样才能够获得很好的效果。   燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候,大概十五分钟左右就能完全吸收,这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下,最初的一个月最好能够每天服用,之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间,最好不要吃一些辛辣、高油的食物,也应该不抽烟,感冒期间也别吃燕窝,否则不能够很好的吸收药效。   燕窝虽好,但是并不是所有人都适合服用,例如一周岁的婴儿、感冒、脾胃虚寒、癌症晚期患者以及拉肚子的患者最好别服用了。 温馨提示: 1,对蛋白质过敏者不适合吃燕窝。 2,四个月以下的婴儿不适合吃燕窝。 3,感冒时不适合吃燕窝。

作者: 奇志姑娘4Sy7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 燕盏一瓣约五克,加水浸泡4-6小时至泡发。

    1/5 燕盏一瓣约五克,加水浸泡4-6小时至泡发。

  • 把泡发燕窝的水倒掉,泡发好的燕窝按纹理撕开备用。

    2/5 把泡发燕窝的水倒掉,泡发好的燕窝按纹理撕开备用。

  • 把冰糖,红枣,杞子,燕窝放入炖盅里,加入适量的水,盖上炖盅盖。

    3/5 把冰糖,红枣,杞子,燕窝放入炖盅里,加入适量的水,盖上炖盅盖。

  • 蒸锅里水开后,把炖盅放入蒸锅里,用中小火隔水炖至冰糖溶化(大概25-30分钟)即可。

    4/5 蒸锅里水开后,把炖盅放入蒸锅里,用中小火隔水炖至冰糖溶化(大概25-30分钟)即可。

  • 炖好后的燕窝要马上从蒸锅里拿出来(要不然蒸锅里的水还热,燕窝会化水),燕窝可趁热吃,放冰箱冷藏后食用口感会更好哦!!

    5/5 炖好后的燕窝要马上从蒸锅里拿出来(要不然蒸锅里的水还热,燕窝会化水),燕窝可趁热吃,放冰箱冷藏后食用口感会更好哦!!

  • 小贴士

    注:燕窝属于水溶性蛋白质,本身就是液体凝固而成,炖太久了会化水,所以隔水用中小火炖半小时内即可。

    作者: 奇志姑娘4Sy7

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