椰丝小饼干的做法_菜谱_香哈网
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椰丝小饼干
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椰丝小饼干

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万

这是根据君之食谱做的,很简单,很成功。

作者: 凡饭
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄油软化,加入糖粉打发。

    1/8 黄油软化,加入糖粉打发。

  • 打到黄油混合物变得蓬松,颜色变淡即可。

    2/8 打到黄油混合物变得蓬松,颜色变淡即可。

  • 加入15ml打散的鸡蛋液,继续打发。

    3/8 加入15ml打散的鸡蛋液,继续打发。

  • 待鸡蛋液和黄油完全融合,变蓬松为止。

    4/8 待鸡蛋液和黄油完全融合,变蓬松为止。

  • 将低筋面粉,沾米粉过筛,和椰丝一起加入打发好的黄油混合物中。

    5/8 将低筋面粉,沾米粉过筛,和椰丝一起加入打发好的黄油混合物中。

  • 使用橡皮刮刀上下搅拌,混合均匀。

    6/8 使用橡皮刮刀上下搅拌,混合均匀。

  • 揉成等量大小的小球。一个约5g,可以做60个左右。

    7/8 揉成等量大小的小球。一个约5g,可以做60个左右。

  • 烤箱提前预热,上下管190℃,8分钟。

    8/8 烤箱提前预热,上下管190℃,8分钟。

  • 小贴士

    用裱花袋挤出等量大小的球也可以。
    因为面团不是很稀,感觉用手直接分更方便。

    作者: 凡饭

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