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牛肉营养价值高，也吃不胖，所以牛肉一直是我们家的最爱！
32分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/8 青椒洗净备用。
2/8 切成丝条，因为小孩吃所以没敢切大块。
3/8 牛肉放一勺食用油，一点点沙茶酱和适量的酱油搅拌均匀。
4/8 倒入豆粉，不用加太多。我的豆粉是买牛肉配送的。
5/8 全部配料都加进去搅拌均匀就让它腌制半小时。
6/8 油温差不多八十度就可以倒进去炒，下去后马上开大火爆炒四五分钟后就捞起来。
7/8 因为还剩一点生肉末舍不得倒掉，所以也放下去和青椒一起炒了，牛肉放了配料，所以青椒只要放一点点盐就可以了，炒到青椒熟了就把牛肉倒进去再翻几下就搞定。因为沙茶酱本身很甜，所以不用放味精。
8/8 炒好装盘等吃了，还没动筷子就能闻到很浓郁的青椒味，光闻就想流口水了。
牛肉放配料后要让它腌制半小时，吃起来口感很嫩，小孩吃了也不粘牙。
