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最喜欢吃辣的了，香！
25分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/6 牛肉切片，用料酒、姜沫、酱油、淀粉抓匀备用。
2/6 青椒切小块，红椒斜刀切片，姜蒜切片。
3/6 炒锅烧热下油，把青椒下锅翻炒一会，稍微变色盛出备用。
4/6 另起油锅(最好用不粘锅，我只有平底锅)，下入姜蒜爆香后倒入牛肉，用筷子或锅铲划散。
5/6 牛肉炒熟后依次加入红椒、青椒、盐巴、味精、孜然粉翻炒均匀，最后烹点料酒起锅。
6/6 装盘上桌。
最后一步速度要快一点，不然在锅里待久了青椒太熟牛肉太老就不好吃了。
