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青辣椒大量上市，我喜欢买这种薄皮辣椒，辣椒味浓浓的，不像菜椒没有辣味，这种辣椒炒着吃，还不错
15分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/10 辣椒去蒂洗净沥干
2/10 鸡蛋打散加一点盐，葱花，一点清水备用
3/10 锅油热，倒入鸡蛋滑散炒熟
4/10 盛出备用
5/10 辣椒切块，蒜切片，朝天椒切碎
6/10 锅一点油，爆香蒜，朝天椒，倒入青椒翻炒，加一点点盐，翻炒变色
7/10 倒入鸡蛋翻炒
8/10 加入糖，一点鸡精翻炒
9/10 翻炒均匀
10/10 装盘
鸡蛋加一点点清水，炒的更加软香，鸡蛋放过盐了，炒青椒加一点点盐即可
