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自制豆瓣酱
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自制豆瓣酱

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秋天到了,辣椒红了,蚕豆香了,做酱的日子开始了!

作者: 寄瑶酱吖2wlX
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 辣椒洗净,凉干水份。

    1/8 辣椒洗净,凉干水份。

  • 用了点嫩姜,也加了老姜!

    2/8 用了点嫩姜,也加了老姜!

  • 莓蚕豆稍洗了一下后,马上捞起!

    3/8 莓蚕豆稍洗了一下后,马上捞起!

  • 红椒剁碎,加入适量盐。

    4/8 红椒剁碎,加入适量盐。

  • 姜,蒜剁碎混合在一起!

    5/8 姜,蒜剁碎混合在一起!

  • 再加入盐,花椒,菜油拌匀,放置1小时后尝盐的量够不够!

    6/8 再加入盐,花椒,菜油拌匀,放置1小时后尝盐的量够不够!

  • 入坛密封起来!

    7/8 入坛密封起来!

  • 1个月后看着不错噢!

    8/8 1个月后看着不错噢!

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