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金丝瓜的营养非常丰富。可以煎，炒，涮，煮等等。味道清香，口感脆嫩。
1/4 金丝瓜切开两半，入锅蒸8---10分钟左右，取出用筷子挑丝。
2/4 全部挑出丝来。
3/4 一个瓜可以挑出好多的。
4/4 用一点点油，戗锅，汤开后，下入丝瓜，一点点盐就好了。
一定要少油，少盐，要的就是这个清香。
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