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要用烫面、粉条要用水泡软弄短才不会扎破面皮
1/10 先把粉条弄短点泡上,我用的怀山粉条营养更丰富
2/10 鸡蛋加适量油炒碎,放一边放凉
3/10 面很重要、要用开水烫面才好吃,跟卖菜饺的偷学的
4/10 葱姜切碎备用、用的我们这的怀姜、辣的很
5/10 韭菜萝卜切碎加香油或食用油备用、这样可以防止菜出水
6/10 等鸡蛋凉透、把葱姜、粉条、盐和包子料等所有食材调料放进去搅拌均匀待用
7/10 擀面皮,记得油要先放上加热
8/10 包上啦
9/10 开炸、油温要掌握好
10/10 出锅、开吃吧!
粉条要碎点泡软、鸡蛋一定要放凉,韭菜放盐之前放少量油不会出水哦!