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发面团一定要软哦，揉面过程中如果黏手可以多撒点干面粉。
15分钟
家常味
高级
面食
炒
其他
1/14 面粉里加入白糖，盐，酵母，水一起拌成絮状，揉成偏软的面团，密封醒发至两倍大。
2/14 三个鸡蛋倒入碗里搅打均匀后炒熟，捣碎放凉备用。
3/14 韭菜切碎，粉条切碎，倒入容器，加入2勺食用油搅拌均匀，这样可以减少放盐后韭菜馅出水严重。
4/14 鸡蛋碎倒入韭菜里，加入盐，五香粉，味精，耗油，香油搅拌均匀放置备用。
5/14 醒发好的面团是原来两倍大，中间戳个洞不回缩。
6/14 揉面排气后搓成条，切成均匀大小的剂子，再擀成包子皮。
7/14 包入韭菜馅
8/14 我的主页有这个菜谱的视频做法，欢迎大家去围观指正，里边有包水煎包的手法。
9/14 电饼铛预热刷层薄油。
10/14 放入生胚。
11/14 一勺玉米淀粉加1碗水化开
12/14 倒入水煎包2/3位置，全程大火约8～10分钟。
13/14 煎至水淀粉收干即可出锅。
14/14 成品图
