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感觉还可以吧.吃起来比包子店里卫生.
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 鲜肉剁碎
2/9 香菇.白菜.老姜.大葱.小葱.芹菜洗净备用
3/9 备用的香菇.老姜.芹菜切成细粒.大葱小葱切成葱花.备用
4/9 把切好的备用料放入剁碎的鲜肉里.加入盐、料酒.麻油.鸡精.老抽.生抽.煎好的食用油.五香粉、搅拌均匀备用
5/9 酵母倒入30度开水里搅拌
6/9 泡打粉直接放入面粉里、再把酵母水慢慢倒入面粉里一起搅拌.根据面粉分量加入水、将面粉揉出劲道.不沾手、不沾盆、发酵3个小时左右.用刀切开面团.有小气眼即可.
7/9 把包好的包子半小时后放入蒸锅、锅里下冷水
8/9 蒸25分钟左右.关火.闷5分钟
9/9 即食
面粉发酵时间由天气温度来定、
