毛豆炒萝卜干的做法_菜谱_香哈网
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毛豆炒萝卜干
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毛豆炒萝卜干

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 一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。毛豆炒萝卜干是一道不错的下饭菜哦!!

作者: 俊俊大丸子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备齐食材,超市袋装的萝卜干,取一部分,清洗(不洗也行),切成丁

    1/5 备齐食材,超市袋装的萝卜干,取一部分,清洗(不洗也行),切成丁

  • 毛豆焯水至熟,捞出沥干水分(一定要熟,否则对健康不利)

    2/5 毛豆焯水至熟,捞出沥干水分(一定要熟,否则对健康不利)

  • 热油炸葱蒜,成焦黄,夹出,丢弃不用

    3/5 热油炸葱蒜,成焦黄,夹出,丢弃不用

  • 中火炒毛豆,入适量盐和糖,如果太干,可加少许清水,再倒入萝卜干混炒

    4/5 中火炒毛豆,入适量盐和糖,如果太干,可加少许清水,再倒入萝卜干混炒

  • 添加鸡精,起锅装盘

    5/5 添加鸡精,起锅装盘

  • 小贴士

    鸡精未加前尝一下毛豆的味道,太淡了,可再加点盐炒匀。

    作者: 俊俊大丸子

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