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调味时要先往鸡肉中放调料，然后放黄瓜。调味时要放入柠檬汁，口感和味道比醋更加清爽。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/6 鸡胸脯肉洗净。黄瓜洗净去皮，切丝。姜切片。花椒洗净。
2/6 柠檬洗净，切一片，备用。
3/6 锅置火上，倒入适量凉水煮沸。放入姜片，花椒，盐，料酒。再放入鸡胸脯肉煮9到10分钟。捞出，待降温冷却（也可放冰箱冷藏1分钟）。
4/6 撕成丝放入盘中。加少许盐，鸡精，香油调味。挤入柠檬汁。
5/6 放上黄瓜丝，加少许盐和黑胡椒粉，均匀搅拌即可。
6/6 成品～
煮鸡肉时加入花椒可轻松去除腥味。
