萝卜腊肠焖饭的做法_菜谱_香哈网
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萝卜腊肠焖饭
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萝卜腊肠焖饭

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焖饭可以让饭菜的香味完美融合,蔬菜可以随个人爱好随意搭配。

作者: 味蕾诱惑
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 萝卜洗净去皮,准备两根香肠

    1/16 萝卜洗净去皮,准备两根香肠

  • 萝卜切片,切条,再切丁(一厘米左右)

    2/16 萝卜切片,切条,再切丁(一厘米左右)

  • 香肠切丁(和萝卜差不多大小)

    3/16 香肠切丁(和萝卜差不多大小)

  • 准备葱姜蒜,葱是很好的调味料,可以多一点

    4/16 准备葱姜蒜,葱是很好的调味料,可以多一点

  • 葱姜蒜分别切细

    5/16 葱姜蒜分别切细

  • 热锅倒入少许油(少于平时炒菜的油量),烧至七八成热爆香姜蒜

    6/16 热锅倒入少许油(少于平时炒菜的油量),烧至七八成热爆香姜蒜

  • 下香肠煸炒,能煸出一些油,至微微发黄

    7/16 下香肠煸炒,能煸出一些油,至微微发黄

  • 倒入萝卜翻炒,撒适量盐(炒菜的量即可),少许鸡精,炒匀

    8/16 倒入萝卜翻炒,撒适量盐(炒菜的量即可),少许鸡精,炒匀

  • 加入一小碗清水,烧开,关火

    9/16 加入一小碗清水,烧开,关火

  • 大米淘洗好装电饭锅里,将萝卜腊肠连汤一起盛进锅里

    10/16 大米淘洗好装电饭锅里,将萝卜腊肠连汤一起盛进锅里

  • 用勺子拌匀

    11/16 用勺子拌匀

  • 观察水量够不够,不够再添一些开水(能基本把萝卜淹没即可)

    12/16 观察水量够不够,不够再添一些开水(能基本把萝卜淹没即可)

  • 将内胆放好,按下煮饭键

    13/16 将内胆放好,按下煮饭键

  • 煮饭完成,打开盖子,加入葱花,拌匀

    14/16 煮饭完成,打开盖子,加入葱花,拌匀

  • 再加入一勺东古一品鲜(生抽也行),再次拌匀

    15/16 再加入一勺东古一品鲜(生抽也行),再次拌匀

  • 出 锅 啦

    16/16 出 锅 啦

  • 小贴士

    1.川味香肠焖出来味道也是棒棒哒

    2.炒萝卜时水不要加太多,放进电饭锅里后不够再加,焖饭稍稍干一点会更香

    3.葱花是很好的调味料,可以多准备一些

    作者: 味蕾诱惑

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