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基础面包胚，可以直接吃、可以做汉堡，可以做成各种馅料的餐包。也是最简单的一种面包了
1小时4分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/16 酵母粉先用温水溶化，放入5g左右砂糖，静置3—5分钟，活化酵母
2/16 酵母活化了，加入牛奶液
3/16 加入面粉,剩余砂糖，加入盐，加入鸡蛋
4/16 用筷子搅打成絮状，揉成光滑面团
5/16 面团揉光滑了，加入软化的黄油继续和面，摔，扯，打都可以
6/16 揉到面团能够拉出薄薄的手套膜
7/16 面团揉光滑，盖上保鲜膜（或者拧干水分的毛巾）开始发酵，发酵到2倍到2.5倍大
8/16 发酵好的面团用手指沾面粉，中间戳一个小洞，不回缩
9/16 取出面团揉团排气，搓长条，分成大小均匀的小剂子（这个时候可以包入任意喜欢的馅儿料，像包包子一样）
10/16 揉成圆团，盖上保鲜膜，进行二次发酵
11/16 面团发酵松软，原有的两倍大了，预热烤箱170度上下火，再打散开鸡蛋，面包表面刷上蛋液
12/16 撒上芝麻
13/16 入烤箱中层，烤18分钟左右（根据自己家烤箱适当调整几分钟）取出放凉
14/16 完成
15/16 用力捏
16/16 回弹，松软可口的小餐包
1.见于面粉吸水性的不同、奶量（水量）不建议一次加满，试着慢慢添加。
2.面包出炉可以盖上保鲜膜等待冷却，能够更好的锁住水分，让凉的面包更松软一些
