芝麻油酥饼的做法_菜谱_香哈网
芝麻油酥饼
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芝麻油酥饼

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作者: 佐敦小子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先和面,20分钟,

    1/14 先和面,20分钟,

  • 常温发酵30分钟

    2/14 常温发酵30分钟

  • 点一下看看发酵情况

    3/14 点一下看看发酵情况

  • 油酥面制作:把面粉和孜然、十三香、盐放在小碗里

    4/14 油酥面制作:把面粉和孜然、十三香、盐放在小碗里

  • 油热后倒入,搅拌均匀即可完成

    5/14 油热后倒入,搅拌均匀即可完成

  • 把发酵好的面干成薄皮

    6/14 把发酵好的面干成薄皮

  • 把油酥面涂抹在上面

    7/14 把油酥面涂抹在上面

  • 从一边卷成一个卷

    8/14 从一边卷成一个卷

  • 用刀划成几小份

    9/14 用刀划成几小份

  • 捏成像包子一样的形状,用手摁下

    10/14 捏成像包子一样的形状,用手摁下

  • 在饼的表面刷上淡盐水,放在准备好的芝麻盘里粘匀

    11/14 在饼的表面刷上淡盐水,放在准备好的芝麻盘里粘匀

  • 然后把它们都放入电饼档里,一面一面的煎,变成黄色即可

    12/14 然后把它们都放入电饼档里,一面一面的煎,变成黄色即可

  • 取出后放入烤箱中层,上下火160度8-10分钟,就大功告成啦!

    13/14 取出后放入烤箱中层,上下火160度8-10分钟,就大功告成啦!

  • 好香好香!

    14/14 好香好香!

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