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昙花的功效作用：清肺止咳；凉血止血；养心安神。主肺热咳嗽；肺痨；咯血；崩漏；心悸；失眠。胡萝卜又称小人参，胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、美容等多种营养价值。鸡蛋可以提供优质蛋白质，这三种食材组合一起，达到很好的养生，美容的目的。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好食材
2/9 胡萝卜切丝，昙花，大葱切碎
3/9 将面粉，加适量的水打成糊状，鸡蛋打入
4/9 将鸡蛋，面糊打均匀
5/9 将切好的胡萝卜，昙花，葱花倒入鸡蛋面糊中，再加盐适量
6/9 继续搅拌均匀
7/9 电饼铛提前预热，油少许，将和好的面糊舀一勺，铺平，摇匀
8/9 正反两面，煎至金黄色即可，这个过程需要6分钟
9/9 装盘，可以享用了，口感香软，微甜，略带筋道，可以蘸番茄酱或者甜面酱一起食用。
胡萝卜丝，尽量切细；面粉加水时，要逐渐加入，充分搅拌，留有面疙瘩会影响口感。饼尽量做薄一些。
