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守候三年多的昙花终于在白露夜一现了。洁白如雪的大花朵就开放了，花瓣和花蕊都在颤动动人，散发出阵阵清香。当晨光微露时，你已悄悄合拢，安静得仿佛从未开放过。我恋恋不舍的剪下这株开败的昙花，因昙花具有清热润肺等功效，又继续物尽其用，用昙花炒鸡蛋。 这道菜品口感滑嫩，昙花的柔嫩与鸡蛋的绵密相结合，使得每一口都顺滑易嚼。昙花中含有一定的粘液，炒制后会带来轻微的粘稠感，这种粘稠感并不影响口感，反而增加了菜品的丰富度，使其更具层次感。
1小时
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 经历了1189天，终于在白露之夜昙花一现
2/15 当晨光微露时，你已悄悄合拢，安静得仿佛从未开放过…
3/15 我恋恋不舍的剪下了这株昙花
4/15 物尽其用吧，将花蕊撕下
5/15 放入水中洗净
6/15 沥去水分
7/15 切成昙花碎
8/15 碗中打入两个鸡蛋
9/15 将昙花碎放入蛋液中
10/15 搅拌均匀后，放入少许的盐
11/15 炒锅中放少许的油，油热后倒入倒入碗中的蛋液，中小火煎
12/15 煎至两面金黄即可
13/15 出锅入盘
14/15 开吃吧！昙花的柔嫩与鸡蛋的绵密相结合，使得每一口都顺滑易嚼。昙花中含有一定的粘液，炒制后会带来轻微的粘稠感，这种粘稠感并不影响口感，反而增加了菜品的丰富度，使其更具层次感。
15/15 昙花炒鸡蛋的口感丰富而独特
昙花的清香与鸡蛋的蛋香相互交织，形成一种独特的复合香气，这种香气在烹饪过程中逐渐释放，进一步提升了菜品的风味。
昙花去掉花蕊才能食用的。
