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好长时间没吃花菜了，这些天楼顶没有菜，正好可以想吃什么买什么了呢。花菜是我家的最爱，它营养美味，可以做好多花样口味哦！今天是花菜炒的鸡蛋。亲尝尝吧，吃了你就忘不了哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 备好食材，把所有食材洗净备用。
2/12 花菜切成小朵小朵的花，番茄切小块，生姜，大蒜，葱头切段，葱尾切末，鸡蛋打入碗里。
3/12 热锅烧水至沸腾加入花菜煮沸腾至断生。
4/12 捞出来沥干水装盘
5/12 热锅加比炒菜多点的油
6/12 鸡蛋里加入料酒用打蛋器打发至起泡，油温六成热了倒入打发的鸡蛋。
7/12 把鸡蛋煎炒至金黄色起锅装碗备用
8/12 热锅加点油，加入生姜，大蒜末葱段炒变色，加入番茄炒至番茄出汁。
9/12 加入花菜和盐炒匀
10/12 加入鸡蛋，改中火，加点水，白糖，炒匀不盖锅盖焖两分钟，让花菜和鸡蛋充分入味。
11/12 加入生抽和鸡精粉拌匀关火，装盘撒上葱花上桌即食。
12/12 好吃再来一盘
花菜煮水熟的均匀，而且花菜里含有一种成分必须得要煮水去除的。鸡蛋打起泡煎炒的时候就泡，吃的时候就想，软，吸收了番茄和花菜的汁后，吃到口里就是嫩嫩滑滑的很美味哦！
