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营养丰富，色泽好看的一道菜。
15分钟
家常味
中级
私房菜
炒
家常菜
1/12 准备好食材。
2/12 韭菜花洗净控水，切成寸段。
3/12 鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
4/12 加入少许料酒。
5/12 将鸡蛋搅打均匀。
6/12 锅内放油，油烧到七成热，倒入打散的鸡蛋液。
7/12 当边缘的鸡蛋凝固，用铲子轻轻扰向中间，未凝固的蛋液会流向边缘。
8/12 用铲子将凝固的鸡蛋搅散，盛出备用。
9/12 锅内再次放入少许油，油热后放入韭菜花翻炒一两分钟。
10/12 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
11/12 加入适量食盐调味，炒匀即可。
12/12 成品图。
